红豆和赤小豆的区别是什么？外形区别赤小豆比较细长，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱形，而且表面的颜色为暗棕红色，颜色上赤小豆会更浅一些。红豆的功效是什么？红豆富含有铁元素，具有利尿、补血的功效，在古代医书上就记载有红豆具有补血养心的作用，因此红豆是最佳的保健食品，具有缓解女性手脚冰冷的作用，不仅能够帮助女性补血活血，还能够提高身体耐寒的能力赤小豆的功效是什么？中医认为，赤小豆性甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多种功效。赤小豆效果更好。那么，下面我们来详细的分享一下关于红豆和赤小豆的区别是什么的那些事。
红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，这道粥营养丰富。但是有专家称，红豆薏米山药粥中的红豆不是红小豆，而是赤小豆，那么，红豆和赤小豆的区别是什么？其功效是什么？哪个去湿气？
一、红豆和赤小豆的区别是什么？
1、外形区别
赤小豆比较细长，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱形，而且表面的颜色为暗棕红色，颜色上赤小豆会更浅一些。
2、口感区别
红豆经过水煮之后会变软，但是赤小豆煮完口感比较硬。
3、烹调区别
红豆因为容易煮软，所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬，一般适合煮汤。
二、红豆和赤小豆功效是什么？
1、红豆的功效是什么？
红豆富含有铁元素，具有利尿、补血的功效，在古代医书上就记载有红豆具有补血养心的作用，因此红豆是最佳的保健食品，具有缓解女性手脚冰冷的作用，不仅能够帮助女性补血活血，还能够提高身体耐寒的能力
2、赤小豆的功效是什么？
中医认为，赤小豆性甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多种功效。
三、红豆和赤小豆哪个去湿气？
赤小豆效果更好。
中医上讲赤小豆和红豆都有祛湿的作用；相比较的情况下，赤小豆祛湿的作用要比红豆祛湿作用强。赤小豆的主要功效为祛湿健脾、利水消肿等；红豆的主要功效为消肿利尿、通便润肠等。因此赤小豆祛湿的作用比较强。另外，饮食上还可以多吃些小米、薏米、冬瓜、莲藕等祛湿的食物；生活上要适当的运动有利于湿气的排泄。
总的来说，红豆主要供食用，有补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理，尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。
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