据大众常识网了解到，关于餐馆老板吐槽注水牛蛙如气球的具体情况是这样的。牛蛙这种生物一般人都不敢吃，因为它的外形十分恶心，但其实牛蛙的肉质和口感非常的独特，别有一番风味，然而近几年牛蛙市场也开始变得混乱，近日湖北一餐馆老板吐槽注水牛蛙如气球，注水的牛蛙除了肉质变坏以外也十分不卫生，因此很多人问现在饭店的牛蛙能吃吗？接下来大家就随大众常识网小编一起去了解一下哦~
湖北一餐馆老板吐槽注水牛蛙如气球
4月26日，湖北武汉。当地一餐馆老板发视频吐槽称，自己批发的牛蛙里出现了被注水的牛蛙气球。餐馆老板介绍，这种情况在行业内很常见，只不过这批牛蛙里注水情况特别过分，自己才发视频出来吐槽。
给牛肉插管注水 三黑心商贩领刑
案情：2018年4月起，宁化男子邱某辉、张某水、廖某灯商议合伙做生牛宰杀、销售生意。为牟取非法利益，3人将收购来的黄牛杀死后在邱某辉租用的房子内用水管给牛肉注水，并将注水后的牛肉销售给街上的小吃店、酒店及其他消费者。2019年3月22日，邱某辉、张某水、廖某灯在给黄牛注水时被公安机关当场查获。截至案发之日，邱某辉、张某水、廖某灯共非法销售注水黄牛14头，销售金额53000元，非法获利8400元。到案后，三人均如实供述了所犯罪行。
审理：经宁化县法院审理认为，邱某辉、张某水、廖某灯等3人将宰杀的生牛注水并对外销售，其行为均已构成生产、销售伪劣产品罪。综合考虑3人有坦白、清退全部赃款、预缴全部罚金、与公益诉讼起诉人达成赔偿和解协议并履行、通过电视台向社会公众道歉，支付赔偿金53000元。依法作出上述判决。并以生产、销售伪劣产品罪被判处拘役4个月，缓刑6个月，并处罚金人民币30000元。
评析：所谓生产、销售伪劣产品罪是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，根据销售金额判拘役至无期徒刑。作为食品生产经营者，在屠宰前给活牛灌水，涉及的层面不仅仅是缺斤短两的商业道德问题，还可能涉嫌构成生产、销售伪劣产品罪。食品安全事关每一个消费者，没有人能置身其外。消费者是食品的最终需求者，如果所有的公众都成为不安全食品的监督者，就能使不安全食品无处遁形。
饭店的牛蛙能吃吗
牛蛙能吃，牛蛙的营养非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，备受人们的喜爱。
牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。 牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
1、牛蛙不同于青蛙，基本上是人工养殖的，细菌和寄生虫等比较少，但并不代表没有，所以一定要少吃。
2、如果经常吃牛蛙，且食用的牛蛙并没有来源保证，那么极容易感染细菌和寄生虫。所以一定要注意来源。
3、不建议在外面餐馆里吃牛蛙，像干锅牛蛙、口味牛蛙等等虽然味美，但不适合孕妇食用。不仅容易上火，最主要的是，外面餐馆的牛蛙不能保证来源是否安全、卫生。
4.牛蛙性凉，味甘，有补虚损，解热毒，利水气，消浮肿之功效。秋天吃牛蛙有很好的补益作用。
牛蛙的功效鱼作用
▸功效与作用
滋补解毒、滋阴壮阳、养心安神、补气
▸营养价值(好处)
牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。
▸副作用(坏处)
牛蛙+泡椒 = 壮阳补气。
牛蛙+土豆 = 滋阴补肾，解毒排毒。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
牛蛙炒食：牛蛙可以与莴苣一起炒食，味道鲜美可口。
油炸牛蛙：牛蛙腿经过油炸之后，香脆可口，是一道很好的美味。
泡椒牛蛙：牛蛙也可以与泡椒等做成泡椒牛蛙，酸辣鲜美。
▸禁忌人群
脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食牛蛙。
▸适宜人群
一般人皆可食用牛蛙。特别是胃酸过多的患者最宜吃牛蛙。
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