据大众常识网了解到,关于绿豆冰棍的做法家常做法的具体情况是这样的。在爸爸妈妈那个时代冰淇淋的种类是非常少的,除了老冰棍基本就只剩绿豆雪糕了,说到绿豆雪糕绝对是老少皆宜的一种雪糕口味,最主要的是非常解渴,而且制作方法非常简单,今天大众常识网小编就来教大家绿豆冰棍的做法!
绿豆冰棍的做法家常做法
食材:绿豆300克,白糖100克,糯米粉30克,清水1瓢
第一步:绿豆买回来之后,放到大汤盆里面,然后加入清水,用手搓洗一下,将绿豆表面的灰尘搓洗干净,再放入锅中,加入约2000毫升的清水,盖上锅盖,大火煮开之后,转成小火,慢慢的煲成绿豆汤!
第二步:准备一个汤碗,放入30克糯米粉,然后放入1碗清水,搅拌均匀,用于后面增加绿豆汤的黏稠度,也只有加了糯米水,做出来的绿豆冰棍,才会松软可口,一咬就碎。
第三步:在煲绿豆汤的过程中,将准备拿来做冰棍的硅胶模具,用开水烫一下,再控干水分,摆着备用。
第四步:等绿豆全部熬开花之后,将准备好的100克白糖放入锅中,然后盖上锅盖,再煲5分钟,做冰棍的绿豆汤可以稍微甜一点,这样才能吃出味道!5分钟后揭盖,将糯米粉水淋入锅中,将汤水煮至浓稠就可以关火了!
第五步:绿豆汤煲好之后,用汤勺将煲好的绿豆汤,放入到插好木棒的硅胶模具里面,再盖上盖子,再放到冰箱里面,冰冻5个小时以上即可。
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。
吃绿豆棒冰上火吗
不上火。
绿豆棒冰是用绿豆、绵白糖、糯米粉等做成的一种冷饮食品。绿豆棒冰中的主要成分是绿豆和水,食用后能起到解暑清热,补充水分的功效。
吃绿豆雪糕会发胖吗
如果吃雪糕吃得过多的话,会导致有发胖的可能的。
建议吃雪糕的时候一定要克制,一天吃的不要超过两支,并且注意好每天进行少量的运动,可以喝一些冰水。
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