红星梭子蟹我们也可以称为称三点蟹、三眼蟹、梭子蟹、枪蟹、海虫、水蟹、门蟹、盖鱼、或者是童蟹。总之，红星梭子蟹的称号是良多的。红星梭子蟹味道很是鲜美，营养价值又很是高。假如是已交尾、卵巢成熟、但没有产卵的梭子蟹营养价值会更高。所以，此刻的人们很喜好买红星梭子蟹食用。
红星梭子蟹市场价钱几多钱一斤
1、梭子蟹的价钱按照个别巨细、公母、肥满度分歧价钱而分歧，肥满度好的带明黄的母蟹每只半斤以上的年夜约120～150元一斤，肥满度好的公蟹和不带明黄的母蟹每只半斤以上的今朝80～100元一斤。
2、肥满度好的带明黄的母蟹每只3两摆布的今朝70～80元一斤，肥满度好的公蟹和不带明黄的母蟹每只3两摆布的今朝40～60元一斤，肥满度差的价钱廉价良多，凡是十几元就能卖到。
梭子蟹怎么吃
焖炒红星梭子蟹
.材料：红星梭子蟹。
做法：
1、用清水洗净，炒锅加适量的油，放炉上加热，油热，把预备好的葱段放进去炒，再把红星梭子蟹倒进去炒锅里，把红星梭子蟹翻炒一下，翻炒至蟹有点红色，加水。
2、盖上锅盖，焖15分钟，15分钟后，揭去锅盖，加适量的盐，加适量的味精，把盐和味精炒平均后，熄火，装进盘子里，焖炒红星梭子蟹就完成了。
红星梭子蟹的营养价值
1、梭子蟹营养丰硕，蟹肉质细嫩、雪白，并含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、D、尼克酸及矿物质钙、磷、铁等。梭子蟹在冬季徊游季候个别最为健壮，一般重250 克摆布，最年夜可达500 克。
2、雌蟹红膏满盖，口胃极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居平易近餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新颖梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称新风抢蟹’。
3、曩昔，渔平易近因梭子蟹产量高，常遴选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成蟹黄饼，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
4、蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打毁伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各类癌症有较好的疗效。
红星梭子蟹不克不及和什么一路吃
1、吃蟹时和吃蟹后1小时内忌吃茶品茗水。茶会使蟹的某些成分凝固，还可能引起腹痛、腹泻。蟹与柿子不克不及混吃。柿子中的鞣酸等成分会使蟹中的肉卵白凝固，引起吐逆、腹痛、腹泻等反映。
2、海鲜（海蟹属于海鲜）和葡萄不克不及同食，同食会引起吐逆、腹胀、腹痛、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，碰着水产物中的卵白质，会形成不等闲消化的物质。近似葡萄的生果还有山楂、石榴、柿子。蟹不克不及和团鱼、黄鳝同食，妊妇吃了会影响胎儿的健康。
3、蟹不克不及和年夜枣同食，同食等闲患寒热病。蟹和梨子不克不及同食，同食会影响肠胃消化。蟹和地瓜不克不及同食，同食等闲在体内凝成柿石。蟹和芹菜不克不及同食，同食会影响卵白质的接收。蟹和茄子不克不及同食，同食等闲中毒。若误食，可以用藕节治疗。
红星梭子蟹的服法是有良多种的，所以可以按照小我的口胃去选择。不外要切记：螃蟹不克不及与红薯、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、喷鼻瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥一路食用。
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