火鸭，也是鸭类中的一种，因为火鸭的营养价值很是高，并且味道相对来说也比力鲜美，这让它在市场上占有必然优势。火鸭肉是一种含有年夜量卵白质、脂肪含量又低的一种肉类品种，很是受接待。不外关于它的市场价钱是如何的，良多人都还不是很领会。
火鸭市场价钱几多钱一斤
火鸭也叫憨鸭，是我国独一的药食兼用鸭品种，具有抗病力强、耐粗饲、易豢养、产蛋率高的特点。火鸭适合旱养，牧养，圈养等，耐高温也耐低温，适合在我国南北各地豢养。今朝火鸭的市场价钱在15-20元摆布一斤，市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。
火鸭有什么功能感化
1、火鸭肉的营养也很丰硕，故国医学认为，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊等，即有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功能，特殊是对麻疹患者、热症的治疗有较着疗效。据检测，火鸭脂肪含量低，易于人体消化、接收。
2、火鸭味道鲜美，并且卵白质含量平均达30.4%，腿部和胸部肌肉卵白质高达34.2%，而且富含B族维生素，其脂肪中富含不饱和脂肪酸，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功能，仇家晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有杰出的保健功能，是一种自然的营养滋补佳品。此外，火鸭蛋质地细嫩、口感劲道、蛋喷鼻浓烈，富含多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养物质，鸭血、鸭肝、鸭胆也具药用价值。
火鸭和番鸭的区别
1、火鸭
学名疣头鸭，南边对其俗称火鸭，是一种罕见的特禽珍品。 因其体年夜肉多，富有野味而深为消费者所喜好。火鸭具有较高的肉用、药用、不雅赏等价值。它豢养前提要求不高，抗病力强，比力轻易豢养成功，具滋阴壮阳，保肝益智，祛病健身之功能，而且有产蛋率高滋生快，耐粗饲（以草食为主），适合旱养圈养等，是一种年夜有成长前途的新兴新养禽类。
2、番鸭
与一般家鸭同属分歧种。番鸭原产于中、南美洲热带地域。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭年夜比鹅小。番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型年夜、发展敏捷、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝机能好等长处。但在当前农村低豢养程度的前提下，体型偏小，发展嫌慢，产蛋也偏少。
火鸭与什么食物相克
1、鸭肉不宜与鳖同食。鳖肉为鳖科动物团鱼的肉，具有滋阴凉血之功能。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。
2、鸭肉不宜与黑木耳同食。黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃轻易发生消化不良，引起身体的不适。鸭肉不宜与栗子同食。鸭肉与栗子一路食是很轻易会引起中毒的，所以两者不宜一路食用。
3、火鸭肉固然营养很丰硕，可是不是所有人都适合食用的，是以大师在食用火鸭时要留意，上面关于与火鸭相克的食物，伴侣们也要留意尽量不要一路吃，以免对身体造成风险。
火鸭是我国独一药食兼用的鸭品种，不仅具有抗病力强，耐粗饲、产蛋率高档多个优势。最首要的是它的营养价值很是高，食用之后对人的身体健康长短常有益处的。
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