牛肉一向以来就是人们比力喜好的肉种，在市场上十分受接待，黄牛的肉质又好，天然也深受追捧，那么养黄牛的市场前景怎么样呢？
黄牛的概述
黄牛是中国固有的通俗牛种。其在中国的豢养头数在大师畜中或牛类中均居首位，豢养地域几乎遍布全国。在农区首要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和机能上因天然情况和豢养前提分歧而有差别可分为3年夜类型，北方黄牛、华夏黄牛和南边黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能是以而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形纷歧，角根圆形。体质粗壮，布局紧凑，肌肉发财，四肢健旺，蹄质坚实。中国的黄牛年夜约有25种，排在前五名的有：南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五年夜良种黄牛。
黄牛的表面特征
头部略粗重，角形纷歧。体质粗壮，布局紧凑，肌肉发财，四肢健旺，蹄质坚实。良种黄牛具有耐粗饲、抗病力强、脾气和顺、顺应性好、遗传性不变、肉质好等优良特征。肉役或役肉兼用。在杰出豢养前提下，日增重能达到800克以上。高度育肥后，屠宰率60%以上。肉质细腻，脂肪分布好，滋味鲜美，肉味浓而不腥膻，肉骨比高,胴体脂肪比例低、肌肉比例高、眼肌面积年夜，可用于出产高档牛肉。
因天然情况和豢养前提分歧而分为北方黄牛、华夏黄牛和南边黄牛3类。豢养方式年夜致分为舍饲、半舍饲和放牧3种。 雄性身体比雌性壮大；两性均具角，横切面呈圆形；有的种类颈下垂肉发财，有的不较着；雄性上体凡是深棕褐色、灰褐色、棕黑色 ，雌性毛色略浅 ；腿的下部多白色。
黄牛养殖优势
黄牛顺应能力强，耐粗饲，放牧机能好，瓜州夏日最高气温 45 度，冬季最低气温零下 29 度，全年有七级以上年夜风 70 天以上，蒸发量是降雨量的 70 倍。但黄牛在炎热季候不惧日光照射，不怕炽烈，正常采食，放牧和反刍。在严寒季候，不畏严寒，不惧年夜风，一如既往地采食牧草残根枯枝。温长的冬春季失落膘少，春乏少，灭亡少。在植被稀少的荒凉，草场上只靠放牧即能复膘体壮。不仅有较强的抗病能力，并且对不少疾病也有非凡的反抗力。
黄牛的市场前景
近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数目处于下降趋向，而活肉牛及其产物价钱一路攀升，客岁活肉牛价钱创汗青最高程度，高达9.5元/市斤～11.8元/市斤，滋生一头犊牛可以收入1200元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。因为今朝该地能繁母牛的基数鄙人降，育肥架子牛重要，所以本年牛市行情继续看好。既然养黄牛有自己的优势和市场优势，又有国度的政策撑持，那么养黄牛绝对是脱贫致富的好项目！养殖前景相当不错。
牛肉这几年在我国的发卖一向都是比力好的，它的市场价钱这几年一向稳步上升，就算是它的市场价钱一向呈现上升的趋向，可是它的市场需求只增不减。由此可见黄牛的市场前景长短常不错的。
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