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关于小麦的种植问题!小麦粉可以当淀粉用吗?

小麦粉可以当淀粉用吗

关于小麦的种植问题!小麦粉可以当淀粉用吗?

回答:关于小麦粉可以当淀粉用吗的种植问题!据大众常识网了解到,小麦需要做到这些要点,小麦粉一般不可以当淀粉使用。淀粉多用于勾芡使用,能让菜品色泽更亮、肉类柔软滑嫩,而小麦粉中除了含有淀粉外,还含有蛋白质、碳水化合物等物质,若勾芡使用,会使菜品白色的糊化物,但若是油炸时,小麦粉可以当淀粉使用。

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