大米和高粱米各有各的营养，大米和高粱米相对来说都有一定的营养价值，因为里面含有很多的氨基酸和淀粉，能够更好的帮助我们进行身体营养的补充，同时，高粱米由于生长环境的原因显得特别的珍贵，那自然营养价值也就会比大米更好，同时，在口感以及营养上面也是有意义的独特之处，吃起来会更加的香嫩酥软，大家也可以根据自己的口味来进行一定的选择，这样子才能更好地满足个人的饮食需求，当然，对于一些老年人来说，自然会更加的偏爱于高粱米。关于高粱的问题，植物种植时遇到高粱是大米吗时，根据百度百科资料显示和滚锁网知识的描述，高粱的问题是这样的，下面大众常识网将为你整理一下高粱是大米吗的相关知识，首先：高粱不是大米，高粱和大米是两种不同的粮食，都可以吃，只是大米是南方的产物，为主食，高粱是一种一年生草本植物，可以用来酿酒，产地主要集中在秦岭、黄河以北以及长城以北等地区，秆粗，直立，高3-5米，横径2-5cm，基节上有支撑根，穗非常疏松，主轴外露，长15-45cm，宽4-10cm，总梗一般呈直立或微弯曲。
经常吃高粱米的好处有很多，年轻人吃高梁黑豆大枣饭可以促消化。有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等“亚健康”表现的中青年人，可以经常吃“高粱黑豆大枣饭”。
降血糖。高粱中还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，对于需要控糖、降糖的人来说，高梁米是难得的健康粗粮，经常的吃或专业的食物是非常有好处的了，可以帮助我们起到很不错的保健作用，这对于我们现代人来说就是不能错过的哦。
幼儿吃高粱炒面可以健肠胃。中医认为，高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝肠胃功能不佳或者出现腹泻、食积的表现时，可以用高粱面在文火上干炒，炒熟后加入适量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊状，喂小儿乏用。
高粱是大米吗
一、高粱是大米吗
1、高粱不是大米，高粱和大米是两种完全不同的作物，它们两个都可以吃，但是做法不一样。大米是南方的产物，是主食，高粱的产地一般是集中在秦岭、黄河以北以及长城以北等地区，主要作用是用来酿酒，还有其他作用比如做一点小吃，或者做扫帚。
2、高粱属于一年生草本，秆比较粗，直立，高3-5米，横径2-5cm，基节上有支撑根。叶鞘没有毛或略呈粉状，叶舌为硬脑膜，先端呈圆形，边缘具有纤毛。叶片呈线形至线状披针形，长40-70cm，宽3-8cm，先端渐尖，基部圆形或略呈耳状，表面深绿色，背面淡绿色或白色粉末。
3、穗比较疏松，主轴外露，长15-45cm，宽4-10cm，总梗呈直立或微弯曲。主轴有纵棱，疏生短柔毛，分枝为3-7，轮生，粗糙或有细毛，基部浓密；每个总状花序有3-6节，节间比较粗糙或略扁平；无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形，长4.5-6毫米，宽3.5-4.5毫米，基部纯，有胡须。
二、高粱和水稻的区别
1、叶子的形状不一样
（1）高粱的叶子是双子叶，叶鞘没有毛且稍有白粉，叶子边缘较硬，有纤毛。
（2）水稻的叶子属于单子叶，叶片呈拱形，线状为披针形，叶舌膜质的两侧较扁，表面有方格状小乳状突起。
2、秸秆的高度及形状不一样
（1）高粱秸秆比较粗壮、直立，高3-5米，横径为2-5cm，两侧基部节上具有支撑根。
（2）水稻秸秆比较细长、直立，高1.5-5米，横径为1.2-5cm，两侧基部下延长成叶鞘边缘。
以上关于高粱的问答资料高粱是大米吗的全文内容，希望本文高粱知识能给正在植物种植遇到问题你得到帮助！更多高粱知识尽在大众常识网首页。
声明：内容来自百度，本文仅让种植问答内容更加丰富，不代表三农常识网观点。如有误或侵犯您的利益，可联系我们修改或删除，感谢合作。
