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香菇的种植方法及原料


菌袋建造:按配方装袋建造菌袋。灭菌:造蒸料锅、高温灭菌、硫磺蒸熏消毒。接种:迟早袋温30℃和室温25℃接种。发菌培育:发菌3-4周扎孔。转色治理:在发菌室内操作。出菇治理:建年夜棚或暖棚,温差达10℃,湿度85%变温催菇。采收:集中去劣留优。莳植喷鼻菇的原料:木屑类、秸秆类和野草类等。


香菇的种植方法及原料

一、喷鼻菇的莳植方式

1、菌袋建造

(1)配方

配方一:杨木屑79%、石膏1%、麦麸20%、多菌灵0.1%。

配方二:玉米芯粒45%、杨木锯沫40%、石膏1%、石灰粉1%、玉米面13%、多菌灵0.1%。

(2)拌料

①按照以上的配方将原材料称好今后,把木屑、麦麸和石膏夹杂,往返翻动几回。

②再在水中插手多菌灵和石灰,搅拌平均,用喷壶浇水拌匀,一边将料拌平均,含水量达到60%摆布即可。

③控水量以双手捧握不滴水为尺度即可作拌料利用。

(3)装袋

①用低压聚乙烯膜建造的规格为25×55cm的年夜袋或17-20×55cm的中袋,别离装入2kg和1.5kg干料。

②将塑料袋底部封紧不漏气,装入拌料,松紧恰当。


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2、灭菌

(1)造蒸料锅

①制成的袋装喷鼻菇需要建造一个合适容量的蒸料锅进行灭菌。

②搭建尺度为长2m、宽2m、高2.5m,容积8-10m³,并选用直径为1.5m的铁锅,里外都用高号水泥涂抹一遍。

③用木方或铁筋做成帘子放在锅上,然后铺上麻袋,最后用镀锌板做锅盖2.1米的锅盖。

(2)加水装锅

蒸料前锅内水量要预备足够,水面高度距离帘子20cm摆布,袋料扎好口今后,上下摆列整洁,分批次在帘上摆好。

(3)高温灭菌

①开仗后使蒸锅在4-6小时内温度升高到100℃灭菌,继续加热,连结10小时以内恒温。

②然后关火再闷一个晚上,当料温降低到70℃的时辰就可以出锅了,待冷却后接种。


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3、接种

(1)消毒房间

接种前一礼拜摆布要紧闭门窗,对室内进行消毒,把要用的东西一路消毒较好,然后用硫磺蒸熏。

(2)接种时候

接种时候在迟早进行较适宜,料袋温度下降到30℃时可以接种。

(3)接种法式

接种时人数不宜过多,四人较好操作,先点燃酒精灯给菌种打孔,掏出后拌袋,扎口点菌种,完后封口,菌袋堆5层,按照井字形摆放。


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4、发菌培育

(1)室内温度节制在25℃最佳,并连结暗光,适宜菌丝培育。

(2)接种发菌的3-4周摆布,用牙签在接种穴上扎0.5-1.0cm深的孔,10-20个摆布,10天/次,之后可选用年夜一点的东西扎孔,如毛衣针、筷子等。


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5、转色治理

凡是在发菌室做转色操作,节制室温20-30℃通风情况下进行,掏出后用石灰水浸泡,拿出菌筒,通风时长不宜跨越30分钟。


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6、出菇期治理

(1)菇棚建造

①一般选朝阳背风、地势平敞、干燥且不易积水、卫生清洁、水量足够的处所建造年夜棚或暖棚,如天井、村屯四周、果园、衡宇前后、树林间空位均可。

②选择进出料便利的处所,留意搭建的菇棚要笼盖遮阴物,恰当为喷鼻菇挡光。

(2)菌袋排放

菌袋横排在每层的床架上,4cm放一个,可放42-44个,别的搭建浸水池,便利补水。

(3)变温催菇

菇蕾形成要达到棚内日夜温差跨越10℃,85%湿度的前提,变温催菇以此提高产量和效益。


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7、采收

(1)去劣留优:喷鼻菇发展发育集中,长势差的要实时摘除,连结均距。

(2)初春或晚秋给喷鼻菇升温,可以或许提前或延后采收时候,隆冬越冬可将菌袋聚积,待温度升高再采收,可以鲜销或制成干品。

(3)采收后菌丝进入休养阶段,累积到必然的营养,就会进行下平生持久。


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二、喷鼻菇的原料

1、木屑类

木屑是喷鼻菇出产的首要原料,富含多糖类、有机氮、纤维素、木质素、半纤维素、维生素和无机盐,且有害物质少,培育出的喷鼻菇年夜多品质优良,产量高。

3、秸秆类

也有农作物秸杆、芯壳如:棉籽壳、玉米芯、葵花籽壳、麻秆、年夜豆秸秆等下脚料,也被年夜量应用于喷鼻菇出产,营养丰硕,部门甚至跨越木屑质量。


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3、野草类

①野草类的原料有萤背草、芦苇等,营养丰实,绿色无公害,可以取代木屑作为出产喷鼻菇的原料。

②1kg野草干料平均产800g摆布鲜菇,不仅成本低,产量也和木屑差不多,采收时春冬干燥季,不宜在夏日的阴雨天,轻易变质损害出产价值。


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