生姜高产要从多方面来留意，要选择深挚肥饶、排灌便利、有机物质多的壤土或砂壤土中，不成连作，时代可与水稻、豆科作物等进行3-4年轮作。凡是在2-3月进行播种，播种前可用波尔多液浸种消毒，合理节制密度。可施用钾肥与猪牛粪作基肥，播种后可追氮肥与钾肥，夏日要做好遮阳和防旱防涝等工作，后期要当令培土。
一、严酷选地
生姜适宜选择在土层深挚、土质肥饶、有机质多的壤土或砂壤土莳植，要求田块地势比力高，不易积水，排灌便利，杰出的前提有利于预防姜瘟的发生。
二、不宜连作
生姜莳植在高温高湿的情况中，比力轻易发生腐臭病，俗称为姜瘟，姜瘟是属于细菌性的土传病害，一般连作时发病较严重，会导致生姜产量下降，是以生姜不宜连作，但可与水稻、豆科作物、十字花科作物等进行3-4年的轮作。
三、消毒催芽
（1）选择充实成熟、肥年夜、无病害、有1-2个壮芽的老姜作种姜，在播种前需要进行消毒催芽，消毒的方式比力多，可用1：1.5：200的波尔多液浸种20分钟，从而杀死种姜概况的病菌。
（2）种姜消毒后，捞出晾晒2-3天，待姜块干透时即可堆放，然后用稻草或麻包笼盖进行保温催芽，时代要连结温度在20℃-25℃之间，待姜芽长至1cm时即可播种。
四、当令播种
生姜在华南地域的播种期为2-3月，播种时种姜的巨细以70-100克为宜。
五、合理密植
种姜的密度以行距40cm摆布，株距以20-25cm摆布为宜。
六、施足基肥
生姜比力耐肥，而且发展期很长，在莳植时要施足基肥，每亩可施猪牛粪3000-5000斤，钾肥20-30斤作基肥。
七、科学追肥
追肥要少量多次由淡至浓，在幼苗长至15cm时施1次肥，长至30cm时再追1次肥，后期可每隔20天摆布施1次追肥，幼苗期首要施用氮肥，根茎膨年夜期宜多施钾肥。
八、遮阳降温
生姜是耐阴性植物，但不耐强光和高温，散射光照有利于发展，所以在夏日发展阶段要进行遮阳，遮阳的方式良多，时代可与粉葛、芋头、冬瓜等作物间作，并操纵这些作物进行遮阳，也可搭建平棚进行遮阳。
九、防旱防涝
生姜不耐干旱和洪涝，是以对水分要求比力高，发展时代要连结泥土潮湿，在夏日温度较高时，要实时给生姜浇水降温，可迟早浇1次水，在雨季要实时排放田间积水，从而削减姜瘟的发生。
十、当令培土
（1）生姜的根茎适宜在暗中潮湿的情况内发展，后期跟着根茎的向上发展，根茎会慢慢露出地面，致使生姜表皮变厚，导致品质变差，是以要培土3次摆布，培土的深浅可视莳植目标而决议。
（2）收嫩姜培土则要深些，如许能使子姜增添长度，肉质脆嫩，而收老姜则培土要浅些，从而使根茎粗壮老健。
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