榆黄蘑，别名黄金菇，因为它的颜色艳丽，全身都是金黄金黄的，个别小巧可爱，爱起来就让人感觉十分有食欲。其实榆黄蘑的营养价值也很高，含有年夜量人体所需的营养物质。但因为人们不清晰它的市场行情，导致良多人不敢等闲莳植。
榆黄蘑市场前景阐发
榆黄蘑在东北地域已形成优势出产基地，与此同时，现代农业财产园区、经济手艺开辟区、不雅光博览园区、文化旅游科普园区成长加速，已经成为展示现代食用菌科技前进功效、推广食用菌健康饮食文化、传布食用菌科学文化常识、鞭策食用菌行业提档进级和拉动食用菌产物消费的主要力量。
我国已查询拜访到的食用菌种类有936种，可儿工栽培的种类近60种，今朝已贸易化规模栽培的种类达36种，首要品种有喷鼻菇、双孢蘑菇、平菇、金针菇、黑木耳、毛木耳、银耳等常见的四菇三耳，及巴氏蘑菇、真姬菇、蛹虫草、杏鲍菇、白灵菇、羊肚菌、猴头菇、秀珍菇、姬菇、榆黄蘑、鸡腿菇、茶薪菇等珍稀和药用食用菌。食用菌财产已成为促进本地群众增收致富的优势特色财产之一。
榆黄蘑是榆蘑吗
榆黄蘑并不是榆蘑，它们之间是存在必然区此外，一下内容供大师参考对比：
1、榆黄蘑
别名金顶侧耳、金顶蘑、玉皇蘑、黄金菇；菌盖草黄色至鲜黄色，滑腻，漏斗状，直径3—10 厘米。菌肉白色。柄偏生。菌盖鲜黄、油亮，美丽喜人。榆黄蘑既具味道鲜美、喷鼻味浓烈、营养丰硕的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。不单被中国人所喜爱，并且在国际市场较为抢手，出产和经营效益均较一般农产物高得多。
2、榆蘑
中药名。为真菌类担子菌纲目白蘑科离褶伞属榆蘑的子实体。分布于黑龙江、吉林、青海等地。具有滋补强壮，止痢之功能。常用于虚弱痿症，痢疾。
榆黄蘑的功能感化
1、祛脂降压：能软化和庇护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的感化。
2、壮阳壮腰：合用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、减肥：含有丰硕的食物纤维，轻易有饱足感，还会吸附多余脂肪一路排出。
4、壮骨：含有丰硕的钙，能刺激骨基质和骨细胞发展，使钙盐在骨组织中沉积。
5、其他功能：持久食用，有降低血压、降低胆固醇含量的功能， 具有滋补强壮功能。治虚弱萎症(肌萎)、痢疾等。是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的抱负保健食物。
榆黄蘑的食用方式
一、榆黄蘑煲鸡骨
材料：榆黄蘑、鸡骨、喷鼻菇、枸杞，鸡粉、食盐、胡椒粉
做法：
1、将榆黄蘑洗净，泡一晚，然后再撕小朵。鸡骨焯水备用。
2、把榆黄蘑及泡榆黄蘑的水倒入砂锅，放少许胡椒粉，年夜火烧开转中小火。
3、把焯过水的鸡骨、喷鼻菇也一路放入砂锅。煮软后，放少许泡过的枸杞、食盐、鸡粉调味即可。
二、小炒榆黄蘑
材料：榆黄蘑、火腿、青椒，葱花、生抽、蚝油、鸡精、食盐
做法：
1、新颖的榆黄蘑洗净，火腿切成菱形，青椒切丝。榆黄蘑入滚水中焯烫一下，捞出过凉水，挤干。
2、炒锅加油烧热，下葱花、榆黄蘑翻炒。放入青椒和火腿。
3、调入适量生抽、蚝油、鸡精、盐翻炒平均即可。
菇类食物一向在糊口中就十分受人们的喜爱，并且这种食物含有丰硕的营养价值，食用之后对人的健康是有益处的。榆黄蘑的食用方式也有良多，上文中也有一些介绍，但愿能给大师做个参考。
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