山药为薯芋科根状茎组植物，块茎营养丰硕、味道鲜美。近年来跟着农业财产布局的调整，兖州市莳植面积逐年增添，给农人带来了可不雅的经济效益。但在山药栽培过程中，常因受不良情况前提、栽培办法、治理方式等方面的影响，造成山药在发展过程中内部组织布局发生改变导致畸形，如山药块茎上端分杈、下端分杈、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，严重影响了山药的商品机能和内涵品质，造成产量降低效益下滑，挫伤了菜农的莳植积极性。为此，我们经由过程普遍的深切实地查询拜访、年夜田试验，查资料、作阐发，根基弄清了鲁西南地域山药畸形发生的原因，并针对性地提出一些防治对策。
1.形成原因
（1）泥土中异物影响。回填山药沟时，未能细心剔除或充实破坏泥土中混有的石块、砖块、砂砾、胶泥块等坚硬物体，致使山药块茎在发展过程中碰到坚硬物体，发展点受阻而改变发展标的目的形成分杈、扁甲等多种畸形。
（2）盲目施用种肥。菜农在莳植山药时，为使出苗后苗壮、发展敏捷，而于开沟后摆放山药栽子前滥施各类各样的种肥，乃至因为种肥施用过多或未能充实与泥土混掺平均，摆放山药栽子时栽子与种肥接触，把芽子与发展点烧坏，而发生块茎分权、多甲等畸形。
（3）施用未腐熟的有机肥。山药生育期较长，需要源源不竭的供给肥料才能包管其正常发展发育。是以在莳植时需重施肥效较长的有机肥，如：圈肥、堆肥、人粪尿、饼肥等，这些有机肥在施入田间之前均应颠末充实发酵腐熟，但有的菜农为省时省力，直接把从养殖场运来的粪肥或未腐熟的人粪尿等施入泥土，这些未腐熟的有机肥施到田间后，也要颠末发酵腐熟过程，发酵时发生的热量轻易危险山药根系、块茎及山药栽子，即俗称的浇根，特殊是块茎尖端组织细胞柔滑是整个块茎的发展点，碰着未腐熟的有机肥很轻易被烧坏，影响养分的接收，而发生蛇形、葫芦状畸形等。
（4）地下害虫风险。莳植山药时，山药沟里没有撒施杀虫剂防治地下害虫。金针虫、蛴螬、蝼蛄、根结线虫等害虫在山药整个生育期内都能对山药块茎造成风险，如咬食、截断发展点，山药块茎不克不及正常伸长，而造成山药畸形。
2.防治对策
（1）细心剔除沟内异物。人工挖山药沟应在入冬进步行，以便经由过程冬春雨雪侵蚀、冰冻风化使土块彻底破坏。回沟填土时要细心剔除泥土中的石块、砖块、砂砾等坚硬物体，也不要将年夜个土块填入沟内。
（2）施用腐熟有机肥。人粪尿、堆肥、圈肥及土杂肥，都是富含氮、磷、钾及多种微量元素的完全肥料。要操纵夏秋季候气温高、易发酵腐熟的有利机会提进步行沤制，切忌直接将生肥施入泥土中而激发烧根现象。倡导把腐熟好的有机肥和部门化肥在莳植完山药后，铺施于两行山药之间的畦面上，搂齐截遍使土、肥混掺平均培于垄两侧。
（3）严酷按照莳植手艺规程操作。不要在莳植沟内摆放山药栽子前施用种肥。地下害虫可用90%敌百虫晶体30倍液拌炒喷鼻的豆饼糁防治，或每667平方米用根线克4kg、克线丹3～4.5kg拌细土30kg平均撒施于播种沟内，用镢头搂划1遍，使农药与泥土充实混匀后顺沟浇1遍小水，水渗后摆放栽子覆土成垄，可有用降低蝼蛄、蛴螬、金针虫、线虫等地下害虫的风险。切忌盲目用药或肆意加年夜剂量。采用轮作换茬的栽培体例，削减山药茎基部线虫在泥土中的堆集。山药为无性滋生作物，在栽培过程中首要用山药栽子进行年复一年的出产。山药栽子比年利用易造成糊口力弱退、抗逆性降低而发生种性退化发生畸形。出产上应实时对山药栽子进行更新复壮，以每3～4年为1周期，用山药豆子从头繁育栽子或用山药段子对山药栽子更新1次。
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