1、查苗、补苗：栽后5―7天查抄薯秧成活环境，缺苗部位实时补栽壮苗。
2、追肥：春薯栽后30―40天甩蔓后封垄前、夏薯栽后20―25天在垄侧下方开穴追肥，每亩（N：P：K=10：7：8）复合肥30公斤，连系追肥垄间松土、中耕除草。
3、抗旱、防涝：春薯在6月中旬麦收期前后恰是封垄期，轻易干旱，假如中上部叶片发现萎蔫，应该实时浇水抗旱。浇水的方式是隔行顺沟灌水或喷灌，每亩用水30立方米摆布。进入雨季后防止沟内积水，随时排放。
4、病虫害防治：紫色番薯顺应性较好，假如在生茬地上莳植一般不会发生严重的病虫害。入秋前后轻易发生食叶的各类虫害，应该实时用高效低毒的菊酯类生物性药剂防治。
5、收成：跟着入秋后日照时候变短，气温降低，番薯块根快速膨年夜。为了争夺更高的产量，紫番薯（除去争先上市的以外）应尽量的恰当晚收，时候推迟到国庆节前后地温13―15℃时抓紧收成，并随收随运输贮藏。 菜用番薯的栽培 菜用番薯一般是指发展点以下长12cm摆布的鲜嫩茎叶作蔬菜用。番薯嫩茎叶和薯块一样含有丰硕的维生素C、炊事纤维、粗卵白、多种矿物质以及一些非凡的营养物质。据中国预防医学科学院检测，番薯叶与菠菜等14种蔬菜比拟较，卵白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维C等13项营养成分，薯叶均居首位。近年明天将来本国立癌症预防研究所对40多种蔬菜的抗癌成分阐发和抗癌试验注解叶菜用番薯抗癌性列首位；美国科学家发现番薯中含有一种叫去氢表雄酮的活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，并能延缓智力弱退和增添人体免疫力。发财国度把番薯视为健康食物、太空食物。
今朝国表里品种有台湾的台农71，日本的关东109等。我国开展这项研究工作起步稍晚，在八十年月后期选出了叶、薯两用品种如鲁薯7号、北京553、食20等品种。九十年月，福建省颠末十余年的尽力，成功地选育出了全国第一个经由过程省级核定的叶菜专用型番薯新品种福薯7―6。跟着人们对番薯茎叶食用价值熟悉的深切，以及优良叶菜用型番薯品种的成功选育，番薯嫩茎叶作为蔬菜食用已悄然成为时尚。日本、东南亚等国度和我国台湾、喷鼻港地域的蔬菜市场上，番薯茎尖嫩叶属畅销的营养保健蔬菜，倍受青睐。喷鼻港市场每千克番薯嫩叶、嫩梢的售价达100港元摆布。近年来我省番薯菜用嫩茎叶消费量增加敏捷，年均增加幅度在230%摆布，番薯嫩茎叶已遍及进入中高档酒店，并逐渐走上苍生家的餐桌。叶菜用番薯的应用推广面积敏捷扩年夜。
今朝国内菜用番薯的栽培尚属于起步阶段，南边因为雨季长、雨量年夜，采用高畦栽培：高15cm、1―1.2m宽的畦上栽6行菜薯、畦间25―30cm的空间作为排水和采摘功课用。每亩1.5―2.0万株，一次栽插周年发展，每亩可以出产商品菜3000kg摆布，产值4000元以上。 本市自2004年试验引进成果注解：叶菜用番薯在京郊可以莳植在露地平插盖膜栽培，可以发展150―160天，采摘期120―130天，亩产2000―2500kg，在温室庇护地中可以周年发展，产量达到3000―4000kg。
首要栽培手艺如下： 1、选地选畦：菜用番薯以收成茎叶为主、兼顾番薯的特征，应选择肥饶的轻壤土。泥土的肥力要高，以三年内没种过番薯的前茬（西瓜、蔬菜、玉米、小麦地为好）。按照北方的天气特点，作畦规格为15cm高、60―80cm宽，中心30cm浇水功课带。作畦前每亩2000―2500kg腐熟有机肥和0.2%辛硫磷药液混拌毒谷50kg撒施，随松土作畦翻入地下。畦面用0.015m厚地膜全畦笼盖在两侧压实。
2、栽插：薯苗栽种在畦顶，行距20cm、株距12―15cm，每亩栽种1.4―1.6万株，秧苗竖直栽或斜插栽，入土深度4―6cm，栽后用水壶点水，并盖好薄膜裂痕。
3、采摘与修枝：薯秧缓苗后当即摘心促进腋芽形成侧枝。栽后30天摆布可以将新生侧枝顶12cm部门采下，包装上市。今后按照长势每7―8天采摘一次，直到初霜薯秧住手发展时为止。每次采摘要在枝条茎部留2个摆布的节间，以包管再生新芽。采摘同时还要对母茎进行补缀，去失落那些底部老茎滋长的畸形小芽，包管群体的通风透光和营养的集中供给。
4、追肥与治理：为包管茎叶的产量和质量，采摘2次后要进行一次浇水、追肥。追肥要用氮磷钾复合肥或专用的冲施肥10―15kg，亩浇水量25吨摆布，顺采摘功课带灌入，侧面渗入畦中。浇水后进行泥土松散，并随时拔失落畦面或中心的杂草。菜用番薯顺应性较好，生茬地上病害很少发生，假如发生食叶性害虫，应尽早应用高效低毒生物性药剂防治。
5、种薯滋生：因为采摘茎叶的薯田，地下不克不及膨年夜块根，留种须另行栽种，留种的菜薯与通俗番薯栽培要求一致.
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