成鱼养殖是从鱼种养成商品鱼的养殖。一般豢养成鱼是用满1年的鱼做鱼种最先豢养，也有的是从昔时鱼最先一直养到商品鱼出池。但不管何种养殖要领，要想得到高产高效，都必需放足量的鱼种，凡是在一年的生持久中，年出产量是放养量的3.5～5倍。
水池养殖成年虹鳟鱼的水池前提要求
成鱼养殖鱼池要求面积在60～600平方米之间，圆形及方形池都可以，也随机应变设计，可是池深要到达0.8～1.2米，水深60～80厘米，池底坡降0.8％。
水深要求能跟着鱼的生长调解池水深度。一般成鱼池和亲鱼池水深60～90厘米。池壁高要跨越水深30厘米。水的深度常借排水口闸板的增减予以把握。
浮泥过多或保水力差的非凡环境下，水池要责备用混凝土做池底，池底比降一般要求在1/100以上。
池壁以混凝土壁效果较好，耐久耐用。注、排水口的布局很主要，应该满意过水、防逃、排污和轻易改换栅板等要求。栅板网目要依鱼体巨细而定，栅板安装可接纳倾斜式，既扩年夜了过水面积，又便于断根杂物。
设计鱼池时一般把鱼种池设在上方，成鱼池设鄙人方。可以分为纵排、横排两种情势。水量不足时，接纳纵排较好。池数按100万发眼卵出产80万鱼种和50万尾成鱼计较，需要3000～3500平方米水面。单元水面的产量指标，一般按每平方米水面的产量20～40千克计较。
成鱼养殖现实也包孕亲鱼养殖。亲鱼池用作虹鳟亲鱼或后备亲鱼培育，亲鱼池的面积、外形和成鱼池要求一样，池深、水深、池底坡降等也和成鱼池要求一样，可是假如在寒冷季候，有前提的话应思量在室内越冬，设计面积相对就可以小一些，如亲鱼池面积在50～200平方米之间，池长20～30米，池宽4～5米，池深0.8～1.2米，水深60～80厘米，池底坡降0.8％。
在现实出产中，因为流池塘塘很有限，成鱼池也可以用来培育鱼种，在年夜棚内制作的话，为节省面积，鱼池外形以长条形池为好。在室外制作，假如水量足够，思量水流不余死角，前提答应的也可制作圆形池，出水口设计在中间，坡降偏向于中间点，形成排水时能底部中间排水，如许有利于污物的排出。
为了高效地使用水源，一般成鱼养殖池里常常连结较年夜的养殖密度，因为水量供应重要是氧气的供应，而氧气又和温度有关，是以水量、温度和氧气是影响豢养密度的三大体素。
假如是旧池改造，适合流水豢养的流水式土池和流水式水泥池均可作为成鱼养殖池，养殖鲟鱼等鱼类的水泥池也可以作为虹鳟鱼成鱼养殖池。面积和外形方形圆形皆可，改造时设计随机应变，最好形成各池的水位差，各池水深都要到达60～100厘米。池底进水处至排水处应有必然的坡降。供水的体式格局以并联摆列为宜，假如接纳串联摆列，则最多不该跨越3池串联，以防水质水流受影响。
一般灌水闸门设置两道，第一道节制进水量，第二道为拦鱼栅。排水闸门一般要设计成有拦鱼、排水、水位节制作用的闸门。一般环境下，水流量为每秒1升的水源可以养出成鱼50～200千克，水池中的水体必然要有适当的流速，包管在1.2～1.8米/分钟之间。鱼池应建有排污体系，包管按期排污，节制水质。排水口一般具备排水和排污的功效，一般注、排水口，都应只管即便加年夜过水断面。尤其是灌水口，一般用喇叭形，经由过程进水闸口进鱼池时水呈扇状，并要有必然的落差，让水跌入鱼池以得到增氧效果。
虹鳟鱼的营养价值
1、卵白质
虹鳟鱼鱼皮和鱼肉中含有富厚的卵白质，这些卵白质有一部门是人体必须的身分，人体食用后，可以起到美容、健骨的作用。
2、维生素
虹鳟鱼的维生素比力富厚，尤其是维生素D的含量较之其他食品含量比力高，而我们知道，维生素D对于人体骨骼生长具有主要作用，人体缺乏维生素D易患上佝偻病等。
3、不饱和脂肪
虹鳟鱼的鱼卵中含有高度不饱和脂肪酸以及卵卵白，是一种营养价值比力高的营养品。
4、微量元素
虹鳟鱼中的矿物质元以铁元素为最，而铁元素与人体造血互相关注，对连结人体内脏器官的正常勾当具有主要的作用。
虹鳟鱼功能与作用
1、虹鳟鱼味甘、性温，具有暖胃和中、止泻的作用。
2、美容养颜
虹鳟鱼中的卵白质、卵卵白、不饱和脂肪酸等身分比力富厚，女性对峙食用，可以起到很好的美容养颜的作用。
3、掩护心脑血管
从虹鳟鱼中提取的鱼油富含不饱和脂肪酸，其重要功效是掩护心脑血管，避免患上心脑血管疾病。同时，虹鳟鱼中的不饱和脂肪酸含量远远高于其他的淡水鱼类，以是更显出了虹鳟鱼的难得。
4、促进年夜脑发育
虹鳟鱼中含有磷卵白，可以促进年夜脑发育，尤其是适合常常用脑的人食用。
说到虹鳟鱼我想各人对它应该不是出格的相识，这种鱼日常平凡比力少见，是以它的价格也相对要贵一些，是以养殖虹鳟鱼的投资成本也要年夜许多。
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