七彩花生可作为自然食物添加剂利用，比拟通俗花生的营养价值更高，因为含有多种氨基酸、脂肪酸、单不饱、贝塔谷固醇、锌、炊事纤维等成分，以及年夜量的磷、钙、铁等微量元素，一般可作为休闲食物或茶点食用，还拥有很是丰硕的食用体例与烹制体例，可单吃或与其它食材进行搭配食用。
一、七彩花生的功能与感化
1、七彩花生属蔷薇目、豆科，是一年生草本植物，七彩花生的果仁皮为七彩颜色，是因为它拥有跨越通俗花生的花青素。
2、花青素长短常效的抗氧化剂，并且仍是比力健康自然的营养强化剂，今朝已普遍作为自然食物添加剂利用。
3、七彩花生比通俗花生的营养价值更高，比拟通俗花生，七彩花生含有更高的硒元素与花青素。
4、还含有十几种氨基酸、脂肪酸、单不饱、贝塔谷固醇、锌、炊事纤维等成分，特殊含有VA、VE、VB1、VB2、VK，以及年夜量的磷、钙、铁等微量元素，对人体有很是高的摄生价值。
5、七彩花生含有多种氨基酸，并且少油脂，是以可作为休闲食物，以及日常食疗配餐食用。
6、也有良多茶客喜爱将七彩花生当做茶点食用，七彩花生还拥有比力丰硕的食用体例与烹制体例，一般可单吃，或者与其它食材进行搭配食用。
二、七彩花生的产地
1、七彩花生首要产自中国云南普洱孟连，莳植地貌为喀斯专程貌的原生山林地块。
2、除了多彩的果仁外皮外，七彩花生的外壳纹路比力深壑清楚，对内部的花生果仁，形成了更有用的庇护与滋养感化，这些首要和花生的品种及土质有关。
3、七彩花生果壳内的种子，一般称为花生米或花生仁，首要由种皮、子叶和胚三部门构成，种皮的颜色为浅红色或淡褐色，种皮内为两片。
三、七彩花生的发源
七彩花生是滇西南傣家历代传承的土著老品种，身披豹纹，颇具特色，在本地很是出名，传说曾一度成为傣王宫庇护的宫廷种源。
四、七彩花生的莳植情况
1、七彩花生适宜莳植在海拔1000米，温度28-30为℃的地域，本地天气要温润、四时恒温、雨量充沛、日照足够、情况无污染。
2、一般适宜在高原红砂土莳植，七彩花生在莳植过程中，一般不需要进行报酬干涉干与，属于野生放养、天然长成。
五、七彩花生的储藏体例
可采用气调储藏的体例，这种储藏体例是傣族本地比力非凡传承的储存体例。
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