据大众常识网了解到，关于2021年淡水鱼价格最新行情的具体情况是这样的。对于每天都要进菜市场买菜的朋友来说，相信最近最大的体会就是鱼肉太贵了，那么2021年淡水鱼价格最新行情是什么呢？2021年淡水鱼价格上涨原因有哪些？马上来了解一下吧！
2021年淡水鱼价格最新行情
此前几年淡水鱼价格较为低靡，但饲养成本却处于上涨态势，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因时指出。
据芜湖市发改委信息，春节前鱼价较高，养殖户基本将成鱼清塘，春节过后重新投放了鱼苗，但鱼类饲养需要一定周期，目前鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。
就我们了解到的情况看，从去年秋季开始，鱼价就逐渐上涨了，只是由于北方在入冬之前要清塘，所以价格上涨并不明显。北京新发地市场统计部负责人刘通告诉记者。
在刘通看来，这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了，流失了一部分，导致洪水过后鱼存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。
2021年淡水鱼价格上涨原因
原因一、供应量下降
随着气温逐渐的回升，淡水鱼产于量出现持续走低的现象。而且由于去年发生了一件比较特殊的事情，导致淡水鱼养殖户大幅度的减少。而且春节期间淡水鱼价格供需过大，导致现在无鱼可捕。这些原因都使得淡水鱼产量大幅度下降，市场上没有大量的鱼可售，价格自然就上涨了。
原因二、养殖成本增加
开春以来，市场上的鱼苗价格也比往年都要高很多，这样鱼苗成本也在增加，以前草鱼苗可能在4毛钱一尾，今年上涨至1元一尾了。另外，鱼粉和豆粕等饲料价格也都在上涨，这也进一步加重了养殖户们的养殖成本。为了保证利润，大家只能上调淡水鱼价格。
淡水鱼价格在多少钱一斤？
1.草鱼
近期因草鱼的发病率高，加上鱼苗缺货而导致苗价高涨，所以现在养殖户的投苗积极性不高。据江苏养殖户反映，现在的草鱼苗1斤10尾高达10.5-11元一斤左右。广东珠海2斤以上规格塘头价7.5元一斤；中山超市鲩7.3元一斤；梅州3斤以上8.8-9元一斤。安徽3斤规格塘头价8元一斤。福建3斤以上规格9.6元一斤。而江西地区市场上的草鱼成鱼比较紧缺，与上周相比，价格上涨0.5-1元一斤左右；湖南3斤规格9.9元一斤；湖北2以上规格9-9.5元一斤。
2.鲫鱼
（2.1）华南地区：广东江门鲫鱼0.8斤以上规格塘头价7.5元/斤。
（2.2）华东地区：江苏宿迁0.8斤规格塘头价12-12.5元/斤；高邮1斤以上规格14元/斤；安徽池州0.8斤上规格塘头价8元/斤，1斤15元/斤，由于现在市场上大规格鲫鱼比较少，本周鱼价与上周相比有所上涨。
（2.3）华中地区：湖北仙桃0.5斤上规格鲫鱼塘头价8.5-8.8元/斤，现在存塘鱼较少，本周价格整体保持稳定。
3.鲢鱼
江西4斤规格的花鲢突破10.5元/斤，是近段时间以来最高价。目前高邮3斤上规格的花鲢塘头价9.5元/斤，白鲢1斤上3.6元/斤，由于成鱼存塘量较少，本周花鲢价格上涨较明显；湖北仙桃1斤上的白鲢报价为3.5元/斤，环比上周保持稳定。
4.黄颡鱼
（4.1）近期广东地区黄颡鱼发病率较高，受病鱼上市影响，本周价格与上周相比下跌0.3-0.5元/斤。
（4.2）广西南宁6寸筛规格的塘头价为12元/斤，8寸筛为14.5元/斤。近段时间，广西的黄颡鱼发病也比较严重，价格高低也要看鱼的整体质量而定。
（4.3）本周湖北黄颡鱼塘头价为，荆州0.2斤以上规格13元/斤，鄂州0.3斤规格13元/斤，受病鱼上市冲击，鱼价较上周有所下跌。
不过有专家预计到2021年下半年淡水鱼价格将会逐渐稳定下来，回归理性。因此，相信淡水鱼涨价只是暂时的，大家也不用过于担心未来会吃不起鱼类。
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